Sấy khô là một trong những phương pháp chế biến thực phẩm được ưa chuộng và giúp thực phẩm bảo quản được lâu hơn. Hiện nay, máy sấy thực phẩm là thiết bị được sử dụng để sấy khô thực phẩm trong các gia đình hay sản xuất kinh doanh. Trong bài viết này, chúng tôi hướng dẫn bạn cách sử dụng máy sấy thực phẩm đảm bảo hiệu quả tốt nhất.
Hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm.
Điều đầu tiên trước khi cho thực phẩm vào sấy là bạn nên rửa sạch chúng trước bằng nước nóng hoặc nước muối và cắt lát đều đặn tùy thuộc vào sở thích. Đối với những trái cây có vỏ hoặc họ cam thì nên bóc múi và tách nhỏ.
Bạn mở hộp thiết bị máy sấy và rửa nắp, khay của máy bằng nước ấm có pha thêm chút nước rửa chén rồi lau chùi khô bằng khăn mềm. Sau đó, bạn xếp thực phẩm lần lượt vào khay máy sấy theo các khớp nối. Cần tạo khoảng cách giữa các sản phẩm khi sấy với nhau để lưu thông nhiệt độ và thông gió tốt hơn.
Xem thêm: Thanh lý máy sấy thực phẩm
Cuối cùng bạn đậy nắp máy sấy lại và bật nút nguồn để máy hoạt động. Bạn thiết lập nhiệt độ và công suất bằng nút điều chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu. Máy sẽ tự động sấy khô thực phẩm mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và vitamin vốn có. Nhiệt độ tốt nhất để sấy thực phẩm tương ứng như sau:
- Thảo dược: 35 – 40 độ C.
- Bánh mì: 40 – 45 độ C.
- Yoghurt: 45 độ C.
- Trái cây: 55 – 60 độ C.
- Thịt, cá: 65 – 70 độ C.
- Cây lá xanh: 40 độ C.
- Rau củ quả: 50 – 55 độ C
Sau khi máy sấy xong, bạn tắt máy bằng nút nguồn và rút nguồn điện. Bạn đợi khoảng 10 đến 15 phút cho nguội rồi lấy thực phẩm sấy khô ra khỏi các khay. Thực phẩm có thể sử dụng luôn hoặc bảo quản trong hộp hoặc túi nilon.
Một số điều cần lưu ý để sử dụng máy sấy thực phẩm hiệu quả nhất
Xem thêm: Ưu và nhược điểm của loại máy sấy thực phẩm thủ công
Máy sấy hiện nay có nhiều chủng loại và kích thước khác nhau. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngăn bếp các gia đình và các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Để thực phẩm được sấy khô tốt nhất, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Các sản phẩm sấy cùng một lần cần đảm bảo kích thước tương đương nhau để có kết quả khô đồng đều.
- Nên chọn loại máy sấy có chế độ hẹn giờ để đề phòng cháy , hỏng thực phẩm nếu bạn quên.
- Không nên xếp thực phẩm đầy quá 1/ 4 chiều cao và quá 3/4 của bề mặt khay.
- Không đặt khay vào trong máy nếu trong khay có nước.
- Nên sấy 80% – 85% khối lượng so với mức cho phép để có chất lượng tốt nhất.
Trên đây là hướng dẫn cách sử dụng máy sấy thực phẩm hiệu quả nhất mà chúng tôi chia sẻ. Mọi thông tin cần tư vấn bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0977.682.779 để được hỗ trợ nhanh nhất.
